O composto bioativo catequina encontrado no cacau apresenta diversos efeitos benéficos no organismo como ações anti-inflamatórias, antioxidantes e de proteção cardiovascular. Por ser um alimento abundante no Brasil, visto que… [Continue Lendo]
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Goiaba é conhecida por seu sabor doce. Muitos consideram uma fruta especial devido à sua variedade de nutrientes e usos medicinais. Recentemente apelidada de “super-alimento”, esta fruta tropical é considerada… [Continue Lendo]
O que é o chocolate amargo? Existem vários tipos de chocolate, como você provavelmente já sabe. A maioria das pessoas divide o chocolate em três categorias: chocolate branco, chocolate ao… [Continue Lendo]
O que são os flavonoides? Flavonoides também são conhecidos como bioflavonoides ou “vitamina P” – ocorrem naturalmente em praticamente todas as frutas, vegetais e ervas. O chocolate, o chá e… [Continue Lendo]
Você provavelmente já ouviu falar muito sobre os benefícios para a saúde de beber chá, especialmente os benefícios do chá verde, considerado por muitos como a “bebida anti-envelhecimento”. Em Okinawa,… [Continue Lendo]