alimentos roxos

Prato Colorido: O que as cores significam para uma alimentação saudável

Prato Colorido: O que as cores significam para uma alimentação saudável

Escolha pelo menos um vegetal de cada um dos cinco grupos de cores para obter uma ampla variedade de nutrientes saudáveis. Dadas as opções típicas disponíveis nos mercados, quais vegetais você deve comer para obter a maior variedade de vitaminas, nutrientes e fibras saudáveis? Minha resposta é simples: coma todas as cores do arco-íris. Essas …

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alimentos ricos em antocianinas

Antocianinas – Benefícios para a saúde e Alimentos Ricos

As antocianinas são apenas um dos mais de 6.000 tipos diferentes de fitonutrientes flavonoides. Outros tipos que possuem propriedades semelhantes à antocianina incluem flavanóis, flavonas, flavanonas, flavan-3-ols e isoflavonas. A razão pela qual ouvimos mais sobre antocianinas em comparação com outros antioxidantes relacionados é porque eles estão amplamente disponíveis em muitas frutas e vegetais. Especialistas …

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