alimentos que aceleram o metabolismo

Genética da Sensibilidade ao Sal, Glúten e Cafeína

Genética da Sensibilidade ao Sal, Glúten e Cafeína

A relação entre genética e nutrição é bilateral. Por um lado, a composição genética das pessoas pode influenciar a maneira como processam diferentes alimentos; por outro, suas escolhas alimentares afetarão sua genética nas próximas gerações. A nutrigenômica ocupa o centro do palco nesse relacionamento. É o estudo das interações entre alimentos e genética: como os …

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efeito térmico dos alimentos

O que é Efeito Térmico – Lista de Alimentos Termogênicos

O efeito térmico dos alimentos ocorre quando o alimento é absorvido, os músculos do trato gastrointestinal aceleram suas contrações rítmicas, sucos gástricos são produzidos, pois os nutrientes requerem energia para serem absorvidos. Nestes tempos de popularidade desenfreada de dietas da moda com quase todos querendo perder peso, pode ser difícil para alguém entender qual método de …

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