Saiba Quais São os Alimentos Bons Para o Coração

Saiba Quais São os Alimentos Bons Para o Coração

A doença cardíaca é responsável por quase um terço de todas as mortes em todo o mundo. A questão é que a dieta tem um papel importante na saúde do coração, o que pode afetar o risco de doença cardíaca. Neste artigo, vamos ver os seis alimentos que você deveria estar comendo para maximizar a saúde do seu coração.

Folhas verde-escuras

Folhas verdes como couve, espinafre e taioba são conhecidos por seu alto teor de nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes. Em particular, elas são uma grande fonte de vitamina K, que ajuda a proteger suas artérias e promover a coagulação adequada do sangue. Elas também são altos em nitratos dietéticos, que mostraram reduzir a pressão arterial, diminuir a rigidez arterial, e melhorar a função das células que cobrem os vasos sanguíneos.

Alguns estudos também encontraram uma forte ligação entre o aumento da ingestão de folhas verdes e um risco reduzido de doença cardíaca. Uma análise de oito estudos revelou que o aumento da ingestão dessas folhas estava associado a um índice 16% mais baixo de doença cardíaca. Outro estudo realizado em quase 30.000 mulheres mostrou que uma ingestão elevada de folhas verde-escuras estava ligada a um risco significativamente menor de doença coronária.

Frutas Vermelhas

Morangos, mirtilos, amoras, framboesas, todos elas contém nutrientes importantes que são fundamentais para a saúde do coração. As frutas vermelhas também são ricas em antioxidantes, como as antocianinas, que protegem contra o stress oxidativo e a inflamação que contribuem para o desenvolvimento de doenças cardíacas.

Estudos mostram que comer frutas vermelhas pode reduzir vários fatores de risco de doença cardíaca. Por exemplo, esta análise de 22 estudos mostrou que a ingestão estava associada a reduções no chamado colesterol LDL ruim, pressão arterial sistólica, Índice de massa corporal e certos marcadores de inflamação.

Abacate

Os abacates são uma excelente fonte de ácidos graxos mono-insaturados saudáveis para o coração, que estão ligados a níveis reduzidos de colesterol e risco reduzido de doenças cardíacas. Um estudo analisou os efeitos de três dietas para redução do colesterol em 45 pessoas obesas e com excesso de peso, com um dos grupos de teste a consumir um abacate por dia. O grupo do abacate experimentou reduções no mau colesterol LDL, incluindo níveis baixos de colesterol LDL, que se acredita elevarem significativamente o risco de doença cardíaca.

O abacates também é uma fonte muito rica de potássio, que é um mineral muito importante para a saúde do coração. Agora, comer um abacate inteiro fornece 28% da quantidade de potássio que você precisa em um dia.

Edamame

Edamame é uma soja imatura frequentemente encontrada na cozinha Asiática. Como outros produtos de soja, edamame é rico em isoflavonas de soja, um tipo de flavonoide que pode ajudar a baixar os níveis de colesterol LDL ruim e melhorar a saúde do coração. Se combinado com outras alterações na dieta e estilo de vida, mesmo reduzindo ligeiramente os seus níveis de colesterol pode ter um grande impacto no seu risco de doença cardíaca. Além do teor de isoflavona, edamame é também uma fonte de outros nutrientes saudáveis do coração, incluindo fibras e antioxidantes.

Azeite extra-virgem

Um elemento básico na Dieta Mediterrânea, os benefícios do azeite extra-virgem estão bem documentados. O azeite contém antioxidantes, o que pode aliviar a inflamação e diminuir o risco de doença crônica. Também é rica em ácidos graxos monoinsaturados, associados a melhorias na saúde cardíaca, tal como o abacate.

Estudos observacionais mostram consistentemente que aqueles que consomem mais azeite extra-virgem têm um risco 30 a 50% menor de desenvolver doenças cardíacas. O azeite extra-virgem também é igualmente bom, se não melhor do que o óleo de coco para cozinhar a altas temperaturas devido à sua elevada estabilidade oxidativa.

Então, realmente você pode usar azeite extra-virgem para todos os tipos de pratos. Apenas certifique-se de que é extra-virgem, que é o menos refinado e contém os mais antioxidantes.

Feijão

Os feijões contêm amido resistente, que resiste à digestão e é fermentado pelas bactérias benéficas no seu intestino. Agora, de acordo com alguns estudos em animais, amido resistente pode melhorar a saúde cardíaca, diminuindo os níveis sanguíneos de triglicéridos e colesterol. Vários estudos também descobriram que comer feijão ou outras leguminosas pode reduzir certos fatores de risco para a doença cardíaca, incluindo a pressão arterial.

Conclusão

O que você põe no prato pode influenciar todos os aspectos da saúde do coração, da pressão arterial à inflamação ao colesterol e triglicérides. Incluindo todos estes alimentos saudáveis para o coração que mencionei como parte de uma dieta nutritiva e bem equilibrada irá garantir que você mantenha o seu coração em boas condições e reduzir o seu risco de doença cardíaca.

Referências bibliográficas