Suco de Maracujá Natural – Como fazer e Benefícios para a Saúde

Suco de Maracujá - Como fazer e Benefícios Relaxante Natural

Suco de Maracujá é uma opção muito refrescante e deliciosa, mas não só isso, também vem com muitos benefícios à saúde como melhora do sono, efeito antioxidantes e ajuda no diabetes, aprenda como fazer.

Maracujá é uma fruta tropical, conhecida como Passiflora, que cresce em climas quentes, incluindo América do Sul, Austrália, África do Sul e Índia. O maracujá contém polpa macia e muitas sementes em uma casca dura. As pessoas podem comer as sementes e a polpa, suco ou adicionar a outros sucos.

Passiflora Incarnata – Calmante natural e benefícios para a saúde

Recentemente, o maracujá ganhou muita atenção porque é uma rica fonte de poderosos antioxidantes e também pode ter outros benefícios à saúde. Neste artigo, examinamos o perfil nutricional e os possíveis benefícios à saúde do suco de maracujá.

Informações Nutricionais do Maracujá

O maracujá é uma fruta benéfica com um perfil nutricional saudável. Ele contém altos níveis de vitamina A, importante para a pele, visão e sistema imunológico, e vitamina C, que é um antioxidante importante.

Uma fruta sem resíduos contém os seguintes nutrientes:

  • 229 UI de vitamina A
  • 63 mg de potássio
  • 5 mg de magnésio
  • 5,4 mg de vitamina C
  • 2 mg de cálcio
  • 0,29 mg de ferro
  • 1,9 g de fibra

O maracujá também contém fósforo, niacina e vitamina B6, que um corpo saudável precisa.

Suco de Maracujá é Rico em Antioxidantes

O suco de maracujá é rico em antioxidantes, compostos que ajudam a eliminar os radicais livres nocivos no organismo. Antioxidantes desempenham um papel vital em manter os sistemas do corpo saudáveis. Os cientistas sabem que os antioxidantes melhoram o fluxo sanguíneo, especificamente para o cérebro e o sistema nervoso.

Eles também reduzem o estresse celular e reduzem a inflamação no corpo, os quais têm ligações com doenças, como doenças cardíacas e doença de Alzheimer.

Boa fonte de fibra

A polpa de maracujá contém muita fibra alimentar. A fibra é um componente crucial de toda dieta. Ajuda a regular o sistema digestivo e a manter o intestino saudável, evitando constipação e distúrbios intestinais.

Segundo a American Heart Association, a fibra também traz benefícios na redução do colesterol e na melhora da saúde do coração. A maioria das pessoas não consome fibra alimentar suficiente. A ingestão é 33,6 g para homens de 19 a 30 anos e 28 g para mulheres de 19 a 30 anos. Comer maracujá regularmente pode ajudar a prevenir a constipação e melhorar a digestão e a saúde geral.

Maracujá tem Baixo Índice Glicêmico

O maracujá é uma fruta tropical com baixo valor de índice glicêmico (IG). Isso significa que ele não causa um aumento acentuado no açúcar no sangue depois de comê-lo, tornando-o uma boa opção para pessoas com diabetes. A maioria das frutas tem um IG baixo, embora a American Diabetes Association avise que o melão e o abacaxi tenham um IG alto.

Suco de Maracujá Melhora a sensibilidade à insulina

Algumas pesquisas sugerem que um composto encontrado nas sementes de maracujá pode melhorar a sensibilidade à insulina de uma pessoa. Melhorar a sensibilidade à insulina pode ajudar a reduzir o risco de muitas doenças, incluindo diabetes.

Um estudo de pequena escala de 2017 em humanos descobriu que uma substância chamada piceatannol poderia melhorar o metabolismo depois que estudos em animais descobriram o mesmo. Os pesquisadores descobriram que homens acima do peso que tomaram 20 mg de piceatannol por dia durante 8 semanas tiveram uma melhora na saúde metabólica, incluindo sensibilidade à insulina, em comparação com aqueles que tomaram um placebo.

Melhora o Sistema Imunológico

O maracujá é rico em vitamina C, que é um antioxidante que ajuda a proteger o corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres. A vitamina C estimula o sistema imunológico, ajudando o corpo a absorver mais ferro dos alimentos à base de plantas e pode melhorar a capacidade do organismo de combater infecções no corpo.

Suco de Maracujá Auxilia na Saúde do Coração

O suco de maracujá contém potássio e também tem baixo teor de sódio. O suco de maracujá, quando batido com as sementes, contém muita fibra, o que pode ajudar a remover o excesso de colesterol do interior dos vasos sanguíneos. Uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de doenças cardíacas de uma pessoa.

Além disso, comer maracujá pode ajudar a normalizar a pressão arterial. Dietas pobres em sódio e ricas em potássio ajudam a diminuir a pressão sanguínea.

Reduz a ansiedade

O suco de maracujá é rico em magnésio, um mineral importante que os cientistas associaram à diminuição do estresse e da ansiedade. Uma revisão sistemática de 2017 sugere que o magnésio pode ajudar as pessoas a gerenciar seus níveis de ansiedade. No entanto, os autores dizem que a qualidade das evidências é baixa, portanto os pesquisadores precisam fazer estudos adicionais.

Como ingerir o maracujá

Para comer um maracujá cru, corte-o ao meio e use uma colher para remover a polpa da casca. A casca não é comestível. As pessoas podem comer as sementes e a polpa, ou apenas a polpa. Uma pessoa pode remover as sementes pressionando a polpa através de uma peneira ou gaze e usar de várias maneiras, como:

  • misturar com água e açúcar para fazer uma suco
  • adicionar o suco a outros sucos de frutas, como laranja ou abacaxi
  • adicionar o suco ao iogurte com outras frutas
  • ferver em uma calda que uma pessoa pode transformar em muitas outras coisas, como molhos ou sobremesas
  • fazer geléia
  • fazer refrigerante ou vinho

O maracujá não responde bem à preservação do calor e à conserva, mas as pessoas podem congelá-lo para uso posterior.

Efeitos colaterais

Para a maioria das pessoas, o suco de maracujá é perfeitamente seguro para beber. No entanto, algumas pessoas podem ter alergia à fruta. Um médico pode diagnosticar alergias usando vários testes de reação.

Algumas pessoas com alergia ao látex podem reagir ao maracujá. Isso é chamado de reatividade cruzada. Isso ocorre porque existem algumas proteínas no látex semelhantes às encontradas no suco de maracujá. As pessoas com alergia ao látex devem ter cuidado ao beber suco de maracujá até saberem se também reagem à fruta.

Como Fazer Suco de Maracujá

Eu nunca conheci alguém que não gosta de suco de maracujá. Aqui em nossa casa, é um dos favoritos. Embora o suco possa ser comprado pronto, eles foram aquecidos e não têm o mesmo sabor. Para experimentar o sabor do suco de maracujá, você deve experimentá-lo feito na hora.

  • Tempo de Preparação: 10 min
  • Calorias: 97 kcal
  • Rendimento: 5 Copos

Ingredientes

  • 5-7 Maracujás, dependendo do tamanho
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1 litro (1 litro) de água fria

Instruções para suco de maracujá

  • Adicione o maracujá (parte de dentro) em um liquidificador com sementes e tudo. Não se preocupe se o caroço branco entrar lá, usaremos uma peneira para remover isso.
  • Em seguida, adicione o açúcar.
  • O próximo passo é adicionar a água. Eu gosto de usar água gelada e encho até a marca de 1 litro no liquidificador.
  • Ligue o liquidificador baixo. Você ouvirá as sementes se quebrando, mas tudo bem.
  • A maneira mais fácil de remover as sementes é através de uma peneira. Eu uso uma peneira de nylon fina e coloco sobre um funil ou um jarro de boca larga. Despeje o líquido, incluindo as sementes, cuidadosamente na peneira. Usando uma colher, mexa delicadamente a mistura para que as sementes não bloqueiem a peneira, permitindo que o suco passe. Continue fazendo isso até que não haja mais suco.
  • O suco está pronto

O suco de maracujá pode ser mantido na geladeira, ele se separará com a espuma subindo para o topo. Basta mexer com um palito ou colher antes de servir. Normalmente, coloco um jarro de suco de maracujá na mesa com uma colher de pau, para que quem estiver derramando possa mexer rapidamente antes de cada porção.