Este omelete de forno com legumes é low carb e muito fácil de fazer. É por isso que esta versão fit assada no forno – em vez de usar uma frigideira e ter que ficar prestando atenção, você pode deixá-los cozinhar no forno até terminar. Faz desta receita uma maneira rápida e econômica de comer bem, mesmo no café da manhã.
As omeletes são por natureza extremamente versáteis – a lista de ingredientes abaixo pode ser adaptada para atender às suas preferências. Então, se você odeia cogumelos, não descarte este prato! É fácil deixá-los de fora e substituí-los por algo que você gosta (tomate, pimentão, abobrinha, você decide!) abacate fatiado por cima depois de cozinhar fica excelente, aqui foram só algumas ideias mas cabe a você testar e decidir quais os legumes que ficam mais saborosos.
Para esta receita, tente cozinhar suas omeletes em ramequins individuais para facilitar a porção. Se você não os tiver à mão, uma forma de cupcake ou uma forma de empadinha também funcionará – basta dividir a mistura em recipientes separados e você estará pronto para cozinhar. Você também pode facilmente assar em qualquer forma que tiver em sua casa, lembrando que omelete é famoso por ser fácil e ficar bom de qualquer jeito.
Receita de Omelete de forno com Legumes
- Rendimento: 2 Porções
- Tempo total: 35 min
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 claras de ovos
- 1 xícara de espinafre
- 1/4 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de cogumelos; fatiado
- 2 cebolas verdes, cortadas
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
- Sal marinho e pimenta do reino moída na hora
Preparação do omelete de forno
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Bata os ovos, as claras e o leite de coco até ficar bem misturado.
- Adicione os ingredientes restantes e tempere a gosto.
- Divida a mistura de ovos em dois pratos individuais à prova de forno.
- Coloque no forno e cozinhe durante 20 a 25 minutos.
Informações Nutricionais
- Calorias: 193 kcal
- Proteínas: 21g
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 11g
