muffin proteico

Receita de Muffin Proteico de Maçã, Banana e Chia


Muffins de maçã são sempre bem-vindos. No entanto, embora aparentemente saudável, os muffins de maçã que você compra em qualquer padaria são muitas vezes carregados de açúcar e quantidades absurdas de manteiga e farinha branca, nada saudável. Estes muffins de proteína de chia são uma alternativa muito mais saudável do que muffin de maçã tradicional, com adições saudáveis ​​de aveia em vez de farinha regular, bananas para umidade adicional e sementes de chia para uma boa dose de omega-3. Eles são perfeitos para o café da manhã ou um lanche a qualquer hora do dia!

Receita do Muffin Proteico

Ingredientes para o muffin

  • 1 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de proteína de soro de leite (whey) sabor baunilha
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa não açucarado
  • 2 colheres de sopa de queijo cottage
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 banana madura grande (cerca de 3/4 xícara)
  • 1 ovo
  • 2-3 tâmaras picadas
  • 1 maçã média, descascada e picada

Instruções

  • Aqueça o seu forno a 180° Celsius. Enquanto o forno está aquecendo, misture tudo, exceto a maçã, usando um liquidificador ou misturador manual até que não haja pedaços remanescentes.
  • Descasque sua maçã e, em seguida, corte-a em pequenos pedaços pequenos. Mexa na massa, depois despeje a mistura em oito copos de cozimento (eu prefiro o silicone, porque eles são reutilizáveis ​​e não grudam).
  • Coloque no forno e asse por cerca de 20 a 22 minutos, ou até que os muffins estejam dourados no topo.
  • Coma quente ou gelado regue com manteiga de nozes, iogurte grego ou sua cobertura favorita.
  • Armazene na geladeira!

Macronutrientes (por 1/8 da receita)

Calorias: 108kcal
Proteinas: 5.5g
Carboidratos: 17.5g
Gorduras: 2.3g
Fibras: 4.6g

Receita de Muffin Proteico de Maçã, Banana e Chia
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