Receita de Mousse de Chocolate Fácil e Simples

Receita de Mousse de Chocolate fácil simples

Mousse de Chocolate é fácil e muito simples de ser feito. Essa receita pode ser usada como recheio de bolo o que aumenta sua versatilidade. Não se deixe intimidar pelo nome francês chique. Se você já tiver aquecido leite no fogão para fazer chocolate quente, verá que os princípios básicos de culinária da mousse de chocolate são os mesmos.

Receita de Mousse de Chocolate Simples e Fácil

Preparação: 20 Min
Total: 2h e 20 Min
Serve: 8 Pessoas

Ingredientes

  • 4 gemas de ovo grandes
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de creme de leite
  • 250g de chocolate meio amargo picado

Como fazer a mousse de chocolate

  • Bata as gemas em uma tigela pequena com a batedeira em alta velocidade por cerca de 3 minutos ou até obter uma cor espessa. Gradualmente, bata o açúcar.
  • Aqueça 1 xícara de creme de leite em uma panela em fogo médio até ficar bem quente. Aos poucos, misture pelo menos metade do creme de leite quente na mistura de gema de ovo, mexa.
  • Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar a mistura (não ferver). Junte o chocolate até derreter. Cubra e refrigere cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente, até esfriar.
  • Bata 1 1/2 xícara de creme de leite gelado em uma tigela média na batedeira em alta velocidade até ficar firme.
  • Coloque o chantilly na mistura de chocolate. Coloque em taças e refrigere até servir.

Informação Nutricional da Mousse de Chocolate

  • Calorias – 430
  • Gordura Total – 33g – 51%
  • Gordura Saturada – 20g – 101%
  • Gordura Trans – 1g
  • Colesterol – 175mg – 58%
  • Sódio 30mg – 1%
  • Potássio 80mg – 2%
  • Carboidrato Total – 27g – 9%
  • Fibra Alimentar – 2g – 8%
  • Açúcares – 24g
  • Proteína – 5g

Percentual diário

  • Vitamina A – 20%
  • Vitamina C – 0%
  • Cálcio – 6%
  • Ferro – 6%

Curiosidades

Você sabia que “mousse” significa espuma  em francês? E você sabia que mousse é na verdade uma sobremesa simples e fácil para fazer em qualquer cozinha? É verdade! Com apenas 10 minutos de fogão, você terá uma mousse de chocolate que certamente será o destaque de qualquer refeição de ocasião especial. A técnica culinária mais importante a lembrar para esta receita fácil de mousse de chocolate é simplesmente prestar muita atenção enquanto aquece a mistura no fogão. Mexa até que engrosse, não ferva. Quando você servir a mousse de chocolate, ficará empolgado com a textura arejada, cores profundas e um rico sabor de chocolate.