Leite Condensado Fake Saudável – Muito Simples de fazer

leite condensado fake vegan

Veja aqui como fazer a deliciosa receita de leite condensado fake usando leite de coco, saudável e muito simples de fazer. Não há absolutamente nada saudável ou benéfico sobre o leite condensado tradicional. Aqui estão os problemas com este alimento altamente processado:

Aquecimento

Tempo de aquecimento longo é necessário para reduzir o leite a um estado condensado. Isso desnatura totalmente e completamente as frágeis proteínas do leite. As proteínas do leite desnaturado não se digerem bem e são alergênicas. Mesmo aqueles com intestino saudável sofrem danos ao equilíbrio intestinal. As enzimas produzidas pelo corpo para realizar a tarefa não mais se encaixam adequadamente com as moléculas de proteína do leite alteradas.

Qualquer uma dessas moléculas de alimentos não digeridas são ótimas para os patógenos no intestino. Há sempre pelo menos alguns (cerca de 20% em um intestino saudável).

Açúcar refinado

É a grande quantidade de açúcar branco refinado que é normalmente usado para adoçar o produto final. Mesmo se você fizer um esforço considerável para fabricar seu próprio leite condensado em casa com adoçantes não refinados, o sério problema digestivo com as proteínas do leite desnaturado ainda existe.

Usando Leite de Coco fazer fazer o Ceite Condensado Fake

O leite de coco inteiro serve como um ótimo substituto para o leite em muitas receitas!

O leite de coco tem muito pouca proteína (menos de um único grama em uma lata de leite de coco integral). Além disso, fazer um leite condensado fake saudável e adoçado com leite de coco permite-lhe a liberdade de escolher um adoçante bom, não refinado, em vez de açúcar branco, e a doçura natural do leite de coco permite que menos adoçantes sejam usados! Pegue aquelas receitas usando leite condensado! Você vai amar o sabor desta receita de leite condensado fake.

Considerações

Substituir o leite de coco condensado por leite condensado de leite na proporção de 1: 1 não altera sensivelmente o sabor da receita. No entanto, provavelmente aumentará um pouco o tempo de cozimento. Por exemplo, a maioria das receitas de torta de limão dizem que asse a 180 graus Celsius por apenas 15 minutos se usar leite condensado adoçado e enlatado. Mas, se você usar leite de coco condensado adocicado, descobri que são necessários 30 minutos a 180 graus para a torta assar totalmente. Como resultado, prepare-se para ajustar suas receitas com relação ao tempo de cozimento ao usar leite de coco condensado adocicado.

Se você preferir, marcas de leite condensado adoçado sem leite estão disponíveis para compra! Esta é a marca de leite condensado adoçado orgânico que agora uso e recomendo. Economiza muito tempo se você preferir não fazer isso sozinho.

Receita de Leite Condensado Fake Saudável

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cocção: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porções: 2 xícaras

Ingredientes do leite condensado fake

  • 4 xícaras de leite de coco inteiro de preferência orgânico sem aditivos
  • 2/3 xícara de açúcar de coco, de preferência orgânico

Instruções

  • Leve o leite de coco todo para ferver em uma panela de tamanho médio.
  • Quando o leite de coco começar a borbulhar, reduza o fogo para ferver e misture o adoçante, misturando bem.
  • Continue a ferver por cerca de 2 horas até que o líquido seja reduzido em pelo menos metade ou até dois terços. Você pode estar fazendo outras coisas ao redor da casa e verificar e mexer ocasionalmente, pois está reduzindo.