Pengertian Penting Dan Kategori Nutrisi Bagi Tubuh Manusia – Makanan yang padat nutrisi merupakan salah satu kriteria makanan sehat. Namun tahukah Anda sebenarnya apa itu nutrisi? Pada dasarnya nutrisi merupakan salah satu bagian dari makanan yang mempunyai pengaruh besar terhadap kesehatan dan pertumbuhan tubuh manusia termasuk untuk mencegah berbagai risiko penyakit.
Makanan yang sering disebut merupakan sumber kehidupan bagi setiap makhluk hidup di dunia. Manusia membutuhkan makanan yang mudah di cerna untuk menjadi zat makanan melewati proses pencernaan. Zat makanan yang disebut juga dengan nutrisi dan gizi.
Mengingat perannya yang begitu krusial bagi manusia maka memenuhi kebutuhan nutrisi merupakan hal yang penting untuk dilakukan setiap hari. Nah pada kesempatan kali ini akan membahas secara lengkap mengenai pengertian nutrisi, fungsi dan jenisnya yang perlu anda ketahui.
Pengertian Penting Dan Kategori Nutrisi Bagi Tubuh Manusia
Gizi adalah sejumlah kandungan atau zat gizi yang umumnya diperoleh dari berbagai jenis bahan pangan dan pangan, seperti protein, karbohidrat, mineral, lemak, vitamin, air, dan serat. Semua nutrisi tersebut mempunyai peranan penting dalam membangun, menjaga, dan memelihara sel dan jaringan tubuh manusia.
Bisa dibilang pemenuhan kebutuhan gizi secara seimbang merupakan langkah utama dalam meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit. Lantas apa dampaknya jika asupan nutrisi tidak terpenuhi atau berlebihan.
Nah kekurangan atau kelebihan nutrisi merupakan hal yang patut Anda waspadai. Pasalnya dalam hal ini akan membuat Anda beresiko lebih besar menjumpai sejumlah gangguan kesehatan. Kondisi ini disebut juga dengan malnutrisi.
Oleh karena itu sangatlah penting untuk Anda membenarkan asupan nutrisi seimbang dan tercukupi dengan mengonsumsi makanan yang bergizi dan sehat. Sumber nutrisi terbaik yang dibutuhkan tubuh adalah banyak sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Fungsi Nutrisi
Fungsi utama nutrisi adalah menjaga kesehatan tubuh manusia secara keseluruhan. Namun jika dirinci, fungsi gizi adalah sebagai berikut.
- Mendukung pertumbuhan dan perkembangan manusia
- Mempertahankan tingkat energi tubuh
- Menjaga berat badan yang sehat dan ideal
- Meningkatkan kesehatan mental
- Mengurangi risiko berbagai penyakit
- Membantu orang hidup lebih lama dan lebih sehat
Jenis Nutrisi
Secara umum jenis zat gizi yang terdapat pada makanan terbagi menjadi dua kategori utama, yaitu zat gizi makro dan zat gizi mikro. Berikut penjelasannya.
1. Makronutrien
Makronutrien merupakan zat gizi esensial yang sangat dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak. Nutrisi ini berperan penting sebagai salah satu sumber energi untuk melakukan fungsi metabolisme dan organ lainnya. Jenis zat gizi yang termasuk dalam zat gizi makro antara lain protein, karbohidrat, lemak, dan air.
Protein
Protein merupakan zat gizi yang terdiri dari asam amino. Jenis makronutrien ini membentuk sekitar 20% dari berat badan Anda [2]. Fungsi protein adalah membangun sel-sel baru, memperbaiki sel-sel yang rusak, menunjang pencernaan, dan lain sebagainya. Nutrisi tersebut bisa Anda peroleh dari berbagai makanan tinggi protein, seperti telur, daging, tahu, tempe, atau susu.
Karbohidrat
Karbohidrat merupakan zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energi. Dalam tubuh akan memisah zat ini menjadi glukosa sampai akhirnya membentuk menjadi energi. Gula, Serat dan pati merupakan jenis karbohidrat.
Gula merupakan salah satu jenis karbohidrat sederhana yang memberikan energi dengan cepat. Sedangkan serat dan pati tergolong karbohidrat kompleks yang memerlukan waktu untuk diserap tubuh. Sejumlah makanan tinggi karbohidrat adalah nasi dan kentang.
Gemuk
Jenis nutrisi lainnya adalah lemak. Selain memberi energi, makronutrien ini juga membantu penyerapan vitamin, melumasi sendi, membangun membran sel, dan mengatasi peradangan. Lemak terdiri dari lemak nabati (minyak zaitun, alpukat, minyak kelapa) dan lemak hewani (susu, ikan, telur).
Udara
Jenis nutrisi berikutnya adalah air. Ini merupakan asupan yang paling penting mengingat sebagian besar tubuh manusia dewasa terdiri dari air yaitu 60%. Manfaat air putih adalah menyerap nutrisi, melindungi jaringan tubuh, melancarkan pencernaan, mengatur suhu tubuh, mengoptimalkan kinerja organ, dan masih banyak lagi.
Dianjurkan minum air putih harus sebanyak 8 gelas atau hampir 2 liter setiap hari karena dianggap cukup untuk memenuhi asupan cairan tersebut. Namun pada dasarnya kebutuhan cairan ini akan berbeda-beda pada setiap orang, tergantung usia, aktivitas, dan status kesehatan.
2. Nutrisi mikro
Mikronutrien adalah nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Nutrisi ini berperan dalam menunjang atau memaksimalkan fungsi metabolisme dan kinerja organ lainnya. Jenis zat gizi yang tergolong zat gizi mikro antara lain mineral dan vitamin.
Mineral
Salah satu jenis nutrisinya adalah mineral, seperti zat besi, selenium, kalium, magnesium, natrium, zinc, dan lain-lain. Zat gizi mikro ini berperan dalam memaksimalkan fungsi saraf sekaligus untuk membantu mengubah makanan menjadi energi. Mineral bisa Anda peroleh dari susu, kacang-kacangan, keju, telur, makanan laut, atau gandum utuh.
Vitamin
Jenis nutrisi yang terakhir adalah vitamin, seperti vitamin A, B kompleks, C, D, E, dan K. Berbagai vitamin tersebut diperlukan karena memiliki perannya masing-masing dalam kesehatan tubuh, mulai dari menunjang fungsi organ, meningkatkan kesehatan tubuh, mencegah penyakit. Sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan kulit, mata, tulang, dan lain sebagainya.
Demikianlah pembahasan mengenai pengertian gizi, fungsinya, dan jenis-jenisnya. Bisa dibilang nutrisi merupakan salah satu bagian makanan yang memegang peranan penting bagi tubuh manusia. Namun bukan hanya makanan bergizi saja nutrisi yang dibutuhkan tubuh juga termasuk air putih.
Padahal kandungan air mempunyai fungsi krusial dalam penyerapan nutrisi lainnya. Jadi pastikan Anda minum cukup air agar tubuh tidak kekurangan cairan dan dehidrasi. Pilihlah air minum berkualitas yang bisa Anda dapatkan dengan harga terjangkau.
