Vitamina K2: Saiba os benefícios, para que serve e os alimentos ricos

Vitamina K2: Saiba os benefícios, para que serve e os alimentos ricos

A vitamina K2 é um nutriente importante, também conhecida como menaquinona. Muitas pessoas têm uma deficiência desse nutriente, o que leva a problemas com cálcio no organismo. A vitamina K2 é encontrada naturalmente em alimentos fermentados e produtos de origem animal, mas também pode ser comprada como um suplemento. No artigo de hoje, destacamos todos os benefícios de saúde da vitamina K2, explicamos como ela funciona no corpo e como quais os alimentos ricos.

Benefícios da Vitamina K2

Fortalecer os ossos

A vitamina K2 desempenha um papel muito importante no metabolismo do cálcio no organismo, o principal mineral encontrado em seus ossos e dentes. O K2 transporta cálcio para os ossos e dentes, o que os fortalece. Ela pode ajudar aqueles com osteoporose, osteopenia ou fraturas ósseas.

Saúde do Coração

A ingestão de mais K2 na dieta a partir de alimentos ou suplementos é bem conhecida por fortalecer o coração e o sistema cardiovascular. Ela retira depósitos indesejados de cálcio dos tecidos moles e o move para os ossos e dentes a que pertence. Ela remove a placa das artérias e dos vasos sanguíneos, permitindo que o sangue flua livremente de maneira natural. É recomendada para quem sofre de doenças como doença cardíaca coronária ou outros problemas cardiovasculares (converse com seu médico antes de tomar qualquer suplemento).

Melhora os metabolismo de energia

As pequenas fábricas de energia em suas células são chamadas mitocôndrias. Elas usam cálcio e outros minerais para gerar energia em seu corpo. A vitamina K2 ajuda as mitocôndrias a utilizar cálcio e aumentar os níveis de energia. A menaquinona também ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo de e para o coração, fazendo com que você tenha um melhor débito cardíaco. Simplificando, isso significa que você terá níveis de energia muito mais altos e poderá se exercitar com mais resistência.

Saúde das articulações

Aqueles que sofrem de artrite ou problemas nas articulações também se beneficiarão da ingestão de vitamina K2, pois ajuda a remover o excesso de depósitos de cálcio que podem estar causando inflamação nas articulações. A K2 removerá o cálcio de fora da articulação e o colocará no líquido sinovial, onde ele pertence para fortalecer a articulação.

Pedras nos rins

A forma mais comum de pedras nos rins é chamada de pedras de oxalato de cálcio, que são formadas a partir de má digestão de gordura ou alimentos ricos em oxalatos. Consumir vitamina K2 ajuda a impedir a formação de pedras nos rins e também ajuda a quebrá-las e removê-las. Beber muita água e tomar citrato de potássio também ajudará.

Dentes fortes

Como nos ossos e articulações, a K2 transportará depósitos de cálcio para os dentes. Isso irá fortalecê-los e torná-los menos propensos a formar cáries, fortalecendo-os com a idade. Isso é especialmente útil para aqueles que consomem muito açúcar. Você também notará que os dentes ficam mais limpos, pois o K2 ajuda a evitar a formação de placas nos dentes.

Saúde ocular

Aqueles que sofrem de visão deficiente, degeneração macular, catarata ou outros problemas oculares geralmente apresentam estresse oxidativo nos olhos. O cálcio se acumula nesses pequenos músculos e na córnea, o que pode danificar ainda mais os olhos. Tomar vitamina K2 e alimentos saudáveis ​​ricos em retinol ajudará a reparar os tecidos oculares.

Medicamentos

Se você tem histórico de tomar muitos antibióticos, medicamentos para o coração e anti-ácidos, é provável que você tenha uma deficiência de vitamina K2. Esses medicamentos causam efeitos colaterais que impedem a absorção de vitaminas lipossolúveis, como K1 e K2. Você pode melhorar a absorção do K2 tomando sais biliares purificados ou cápsulas de vinagre de maçã.

Bactérias

Existem certas bactérias envolvidas em vários problemas de saúde no organismo. Eles estão ligados à formação de pedras e condições como doença renal policística, doença periodontal, artrite reumatoide e prostatite. Essas minúsculas bactérias se protegem com uma pequena concha de cálcio. A vitamina K2 pode ajudar a quebrar as conchas protetoras, para que seu sistema imunológico possa destruir esses patógenos e prevenir os problemas de saúde acima.

Respiração

Muitas pessoas sofrem com calcificação nos tecidos moles dos pulmões, tubos brônquicos e sinusite. Isso está ligado a condições como asma e pode causar tosse excessiva durante a noite. O excesso de cálcio causa uma fraqueza nos tecidos e torna os pequenos tubos atrás do nariz inchados e inflamados. A vitamina K2 ajuda a regular esse cálcio e reduzir a inflamação nessas áreas.

Como você pode ver, a vitamina K2 desempenha um papel importante quando se trata de mobilizar o cálcio e usá-lo adequadamente no corpo. Infelizmente, muitas pessoas são deficientes, pois não comem o suficiente de folhas verdes ou têm problemas de absorção ao comer muitas porcarias. Recomendamos tomar um suplemento de vitamina K2 diariamente na forma de MK-7. Esta é uma variedade natural e aumentará rapidamente sua energia e vitalidade. Você também pode obter vitamina K2 de alimentos listados logo abaixo.

Alimentos ricos em Vitamina K2

A vitamina K2 é um nutriente solúvel em gordura que é necessário regularmente para um corpo saudável. É muito importante, pois retira o cálcio dos tecidos moles e o coloca nos ossos onde deveria estar. Isso ajuda a remover a placa das artérias e dos vasos sanguíneos, o que pode protegê-lo de derrames e ataques cardíacos. Muitas pessoas são deficientes nesse nutriente, uma vez que não é facilmente reciclado pelo organismo, especialmente quem está na menopausa, grávida, toma anti-ácidos ou usaram antibióticos recentemente. Veja uma lista dos 10 melhores alimentos ricos em vitamina K2. 

Natto

Natto é uma forma de soja fermentada, conhecida como a fonte mais rica de vitamina K2. Contém 939mcg de K2 por 100g. A vitamina vem de fontes de bactérias, portanto, alimentos fermentados são alguns dos melhores. 

Fígado de ganso

Também conhecido como Foie Gras, o fígado de ganso é outra excelente fonte de vitamina K2. Ele é muito popular na Europa e tem um gosto característico. Contém 370mcg por 100g de vitamina K2.

Costeletas de porco

Costeletas de porco contêm cerca de 75mcg de vitamina K2 por 100g. Elas são uma boa fonte de proteínas e nutrientes solúveis em gordura para o corpo humano. Procure carnes orgânicas e sem hormônios. 

Gema de ovo

Recomendamos a ingestão de ovos de galinhas criadas soltas, pois elas contêm 20% mais vitamina K2 do que as galinhas que são alimentadas com grãos. A gema, em particular, tem 30 vezes mais K2 do que a clara. As gemas contêm 37mcg de vitamina K por 100g.

Fígado bovino

O fígado bovino não apenas fornece vitamina K2, mas também vitamina D. A vitamina D desempenha um papel importante e trabalha com a K2 para mobilizar cálcio para os ossos e para longe das artérias, onde pode ser perigoso. Contém 263mcg por 100g.

Queijo Munster 

Este é um queijo macio e com cheiro forte da França. É uma excelente fonte de nutrientes lipossolúveis, como a vitamina K2, além de retinol (vitamina A) e outros nutrientes. Contém 75mcg de vitamina K por 100g.

Frango (carne escura)

Surpreendentemente, a carne escura das galinhas tem uma maior concentração de vitamina K2. Tem 6 vezes mais que o peito, por isso não deixe de comer mais. Contém 60mcg de vitamina K por 100g.

Manteiga

Sempre procure manteiga de vaca alimentada com capim, pois ela é rica em nutrientes para o corpo. Recomendamos evitar que os óleos vegetais processados ​​e a margarina, pois eles provocam resistência à insulina e causam danos às células. A manteiga contém 81mcg por 100g de vitamina K.

Gordura de pato

Como você pode ver, as melhores fontes de vitamina K2 são produtos de origem animal. A gordura de pato contém uma quantidade razoável de vitamina K, fornecendo 117mcg por 100g. É perfeita para cozinhar, especialmente se você estiver seguindo uma dieta baixa em carboidratos, como a low carb.

Coração de galinha

Embora não seja o alimento mais apetitoso, os corações de frango têm alta de 142mcg de vitamina K por 100g. Recomendamos picar isso e cozinhar em almôndegas.

Como você pode ver, não há muitas opções quando se trata de obter vitamina K2 na dieta. Por esse motivo, a maioria das pessoas tem uma deficiência. Você também pode obter pequenas quantidades de K2 no chucrute, banha de porco, ghee, truta, queijo Leicester, rim bovino e azeite de oliva. Embora estes não tenham muito, eles podem ser incorporados à dieta para ajudar a aumentar os níveis de K2.

Se você sofre de artrite, dores nas articulações ou problemas ósseos, é altamente recomendável obter mais K2 na dieta. Isso ajudará a diminuir a inflamação e fortalecer essas áreas. Você também pode consumi-la juntamente com a vitamina D3, pois elas trabalham juntos no corpo. 

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