Como o Tecido Adiposo Marrom reage a uma refeição com Carboidratos

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O tecido adiposo marrom consome mais energia, razão pela qual pode ser importante para prevenir a obesidade e o diabetes.

Trabalhando em conjunto com uma equipe internacional, pesquisadores da Universidade Técnica de Munique (TUM) foram capazes de demonstrar que a comida também aumenta a termogênese da gordura marrom, e não apenas o frio, como previamente assumido.

O tecido adiposo marrom em humanos tem sido objeto de estudo. numerosos estudos, pois tem a função exatamente oposta do tecido adiposo branco, que armazena energia na forma de gorduras armazenadoras chamadas triacilglicerídeos.

Especificamente, a gordura marrom queima a energia dos triacilglicerídeos (termogênese). No entanto, a atividade deste tecido adiposo fisiologicamente altamente favorável muda com o tempo: diminui com a idade, assim como ocorre em indivíduos obesos e diabéticos.

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Assim, maneiras de aquecer a termogênese no tecido adiposo marrom estão sendo discutidas, o que pode ser usado para prevenir a obesidade e o diabetes. Até o momento, apenas uma opção foi reconhecida neste contexto: a termogênese induzida pelo frio. “Estudos mostraram que os participantes que passavam horas na câmara fria diariamente não só experimentavam um aumento na produção de calor da gordura marrom no frio, como se acostumaram às temperaturas mais baixas, mas também uma melhora no controle do açúcar no sangue via insulina, relata o professor Martin Klingenspor, chefe da Cátedra de Medicina Nutricional Molecular no Centro Else Kröner-Fresenius na TU Munique.

Uma refeição rica em carboidratos é tão eficaz quanto os estímulos frios. Para o atual estudo da Universidade de Turku em colaboração com especialistas internacionais, entre eles Professor Martin Klingenspor com sua equipe do Centro Else Kröner-Fresenius da TUM, investigou-se como uma refeição rica em carboidratos afetava a atividade do tecido adiposo marrom. “Pela primeira vez, pode ser demonstrado que a geração de calor no tecido adiposo marrom poderia ser ativada por uma refeição teste, assim como seria pela exposição ao frio”, disse Klingenspor, resumindo os resultados.

Para o estudo, os mesmos sujeitos foram investigado duas vezes: uma vez após a exposição a um estímulo frio, e uma segunda vez após a ingestão de uma refeição rica em carboidratos. Além disso, um grupo controle foi incluído.

Marcadores importantes para termogênese foram medidos antes e depois, o que incluiu não apenas a absorção de glicose e ácidos graxos, mas também o consumo de oxigênio na gordura marrom. Para fazer isso, os pesquisadores usaram calorimetria indireta em combinação com tomografia por emissão de pósitrons e tomografia computadorizada (PET / CT). “Dez por cento da entrada diária de energia é perdida devido ao efeito termogênico dos alimentos“, diz o professor Martin Klingenspor. Essa termogênese pós-prandial depois de comer não vem apenas da geração de calor obrigatória devido à atividade muscular nos intestinos, secreção e processos digestivos. Há, aparentemente, também um componente facultativo ao qual a gordura marrom contribui.

O próximo passo dos experimentos será agora descobrir se isso é energia que é simplesmente “perdida”, ou se esse fenômeno tem outra função. “Agora sabemos que a ativação do tecido adiposo marrom pode estar ligada à sensação de estar satisfeito”, relata Klingenspor. Mais estudos serão realizados para provar isso.

Mueez U Din et al, Postprandial Oxidative Metabolism of Human Brown Fat Indicates Thermogenesis, Cell Metabolism (2018). DOI: 10.1016/j.cmet.2018.05.020

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