Os minerais são elementos que são encontrados na terra e alimento essencial para a vida. Por exemplo, os minerais são necessários para o coração e a função cerebral, bem como a… [Continue Lendo]
Categoria: Alimentos
A doença cardíaca é responsável por quase um terço de todas as mortes em todo o mundo. A questão é que a dieta tem um papel importante na saúde do… [Continue Lendo]
A vitamina C é uma vitamina essencial, o que significa que seu corpo não a produz, você deve ingeri-la através de alimentos. Para as mulheres, a ingestão recomendada é de… [Continue Lendo]
Dizer que as nozes são um alimento nutritivo é um pouco de eufemismo. De fato, há tanto interesse nessa oleaginosa que cientistas e especialistas do setor se reuniram anualmente para… [Continue Lendo]
Você pode estar pensando em ter uma dieta mais saudável, mas pode ser necessário fazer um trabalho de detetive para encontrar os alimentos mais saudáveis em seu super-mercado. Os fabricantes de… [Continue Lendo]
São necessários apenas quatro ingredientes para criar o pão: farinha, fermento, água e sal. Após um pouco de sova e algum tempo no forno, ele se transforma em um alimento que… [Continue Lendo]
Quando estiver cozinhando ou assando, escolha óleos em vez de gordura sólida à temperatura ambiente. Esse conselho baseia-se em um grande conjunto de evidências que mostram que a substituição de gordura… [Continue Lendo]
A fibra alimentar é o carboidrato dos alimentos vegetais que seu corpo não consegue digerir. Em particular, as fibras solúveis atraem água para o intestino, o que ajuda a amolecer… [Continue Lendo]
Se você está tentando diminuir a ingestão total de calorias, entre outras palavras, está tentando perder gordura corporal. Ingerir mais alimentos de baixa caloria, como certas frutas e vegetais, é… [Continue Lendo]
O composto bioativo catequina encontrado no cacau apresenta diversos efeitos benéficos no organismo como ações anti-inflamatórias, antioxidantes e de proteção cardiovascular. Por ser um alimento abundante no Brasil, visto que… [Continue Lendo]
A náusea foi descrita pela primeira vez em relação à enjoo do mar e o termo é realmente derivado da palavra grega naus, que significa navio. Neste artigo, vamos ver… [Continue Lendo]
A proteína é uma parte essencial de uma dieta equilibrada, mas às vezes é acompanhada por mais calorias e gorduras do que você deseja. Felizmente, existe uma variedade de proteínas… [Continue Lendo]
A proteína da soja é muito controversa. Algumas pessoas a veem como uma potência nutricional e outras acham que é a inimiga da saúde. Quem está certo? Ela faz bem… [Continue Lendo]
Quando você deseja saciar sua sede com algo um pouco mais gostoso do que a boa e velha água, há uma variedade de bebidas hoje em dia. No entanto, muitas das… [Continue Lendo]
Ao longo dos anos, os carboidratos tiveram uma má reputação. Dietas como Atkins e Low Carb promovem uma perda de peso fácil e rápida que pode ser muito atraente para… [Continue Lendo]
Vários alimentos como iogurte, chucrute e alguns menos familiares, como kimchi e tempeh – são feitos por fermentação, uma tradição milenar para preservar os alimentos. Esses alimentos, assim como as… [Continue Lendo]
O arroz é um alimento básico para mais da metade da população mundial, no entanto, algumas pessoas dizem que faz mal. Isso é verdade? Acredita-se que um dos grãos de… [Continue Lendo]
Alimentos processados são uma das principais razões por que pessoas de todo o mundo estão ficando gordas e doentes. Como nós sabemos? Toda vez que uma população adota uma dieta… [Continue Lendo]
A proteína é um dos nutrientes mais importantes que o corpo usa para produzir hormônios, enzimas e outros compostos químicos. Ela é altamente concentrada em carne e peixe mas também… [Continue Lendo]
A manteiga tem fama de não fazer bem para a saúde. Mas ela realmente merece sua reputação como um alimento “não saudável”? Muitas pessoas afirmam que a manteiga faz mal… [Continue Lendo]