Comer queijo faz mal para o corpo?

comer queijo faz mal

O queijo é provavelmente o produto lácteo que mais encontramos diariamente. Requeijão nos pães pela manhã, queijo nos nossos sanduíche, macarrão para o jantar e fondue. Como você provavelmente se lembra dos comerciais, o queijo é uma boa fonte de cálcio e proteína. Cálcio e proteína são bons, o queijo é bom, está tudo bem, certo? Não necessariamente. Embora o queijo seja prevalente em muitas de nossas dietas, muito de qualquer coisa é uma coisa ruim e pode ser prejudicial para sua saúde. Neste artigo, vamos analisar o queijo pelo seu valor nutricional e ver por que o excesso deste glorioso produto lácteo pode significar desastre para sua saúde.

Proteína do queijo

A proteína é um dos nutrientes mais importantes, especialmente com a adequação. A proteína é o nutriente responsável pela reconstrução dos músculos após um treino. A maioria das pessoas tem a impressão de que um treino estimula seu músculo para que ele cresça – o que é verdade, mas não toda a verdade. Um treino de resistência cria várias lesões minúsculas em seu músculo, de modo que os aminoácidos na proteína que você recebe de alimentos e suplementos podem reconstruir o músculo maior e mais forte. Sem essa proteína, o músculo não conseguiria se recuperar completamente e não ficaria maior ou mais forte.

Com isso em mente, você quer o máximo de proteína possível, certo? Não é bem assim. Se você está treinando muito, recomenda-se obter cerca de 1g de proteína por quilo de peso corporal na sua dieta. Isso garante que seus músculos tenham o combustível de que precisam para se reconstruir após o treinamento. No entanto, se você ingerir uma quantidade maior mais do que isso, seu corpo simplesmente descartará isso como desperdício. Existe um teto de proteína e seu corpo não consegue processar quantidades extremamente grandes de proteína ingeridas em conjunto – em vez disso, pode gerar desconforto intestinal e gás. Muitas proteínas na sua dieta podem causar muitos desconfortos ao estômago e ao trato gastrointestinal.

Colesterol

Existem dois tipos de colesterol: HDLs (bom) e LDLs (ruim). Basicamente, HDLs são bons porque ajudam a limpar sua corrente sanguínea de LDLs. LDLs são ruins porque obstruem a corrente sanguínea tornando mais difícil o seu coração bombear sangue através de seus vasos sanguíneos e artérias, o que aumenta drasticamente o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. Ao contrário da crença popular, o queijo, em pequenas quantidades, não aumenta os níveis de LDL. Na verdade, se alguém tiver uma dieta ruim, uma pequena dose de queijo por dia pode diminuir o colesterol.

Embora esta seja uma boa notícia para os amantes do queijo, isso não significa que você pode comer muito sem arrependimentos. Em quantidades elevadas, o queijo aumentará os níveis de LDL e aumentará o seu colesterol, que tem todos os efeitos colaterais desagradáveis ​​sobre os quais falamos anteriormente. Monitorar o colesterol não é brincadeira, especialmente quando envelhecemos. Manter a ingestão de queijo sob controle é um bom lugar para começar.

Sódio do queijo

O sódio é algo que nosso corpo precisa em uma pequena dose; no entanto, é muito difícil de evitar. O sódio está em quase todos os alimentos processados ​​e naturalmente presente em outros alimentos, incluindo o queijo. Pense em todos os lanches que você pega na loja da esquina, os chips que você comeu enquanto assistia TV, os pretzels que você comeu no escritório. Todos estes alimentos contêm níveis extremamente elevados de sódio. O efeito das quantidades grandes de sódio em seu corpo é que eleva a pressão arterial.

A pressão sanguínea elevada aumenta o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral, razão pela qual muitas pessoas reduziram drasticamente o sódio à medida que envelhecem. Com razão, como doença cardíaca é uma das doenças mais mortíferas e principais causas de morte no Brasil. Uma vez que o queijo contém uma grande quantidade de sódio, comer muito pode colocar você em risco para esses efeitos secundários desagradáveis.

Gordura Saturada do Queijo

Quando você ouve falar de gordura em termos de um macronutriente, você geralmente ouve falar de gordura boa e ruim. A gordura saturada é o tipo ruim. Gorduras insaturadas ajudam a monitorar a pressão arterial, transportar células e garantir que suas membranas celulares sejam fortes e saudáveis. A gordura saturada pode entupir suas artérias com lipoproteínas de baixa densidade(colesterol) e aumentar sua chance de doença cardíaca, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. A gordura saturada geralmente vem em carne vermelha e produtos lácteos como – você adivinhou – queijo.

Não é só gordura saturada ruim para suas artérias, é ruim para o seu físico. A gordura, como macronutriente, tem 9 calorias por grama em oposição às proteínas e carboidratos “4 calorias por grama. Esta força pesada sobre as calorias significa que, se você estiver ingerindo muita gordura em vez de se equilibrar com carboidratos e proteínas, suas calorias irão para as alturas e você estará constantemente ganhando peso corporal – o oposto do que estamos tentando realizar aqui.

Conclusão

Enquanto o queijo pode ser bom para você em pequenas porções, comer demais pode definitivamente ser prejudicial para sua saúde. Apesar do cálcio, proteína e colesterol bom que contém, muito destes e os outros nutrientes dentro do queijo podem ter alguns efeitos prejudiciais graves em seu corpo. O alto teor de gorduras saturadas pode aumentar o risco de doença cardíaca e derrame do colesterol, o melhor consumo de queijo é manter o corpo saudável.