Açaí: 6 benefícios para a pele e perda de peso

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Os alimentos anti-inflamatórios e antioxidantes ajudam a nos manter saudáveis. Algumas berries certamente se encaixam na conta, e a a moda do momento com grandes benefícios anti-envelhecimento é o Açaí.

Você provavelmente notou que as lojas de alimentos saudáveis agora vendem mais produtos de açaí do que nunca. Berries de todos os tipos são cheias de compostos anti-inflamatórios: antocianinas, proantocianidinas, ácido protocatecuico, procianidinas e epicatequina – além de vitamina C, vitamina A e fibra alimentar. O Açaí não é uma exceção.

Talvez mais do que qualquer outro tipo de fruta, o açaí tornou-se sinônimo de retardar os sinais de envelhecimento e promover a boa saúde.

Alguns estudos mostram que o açaí é ainda mais rico em antioxidantes do que cranberries, framboesas, amoras, morangos, blueberries ou goji berry. Além de fornecer muitos antioxidantes, assim como outras variedades de frutas silvestres, o açaí também ajuda a controlar os hormônios do apetite, aumentar a energia, prevenir doenças cardíacas e ajudar em muitas funções metabólicas.

Não é todo dia que se encontra um super-alimento tenha um ótimo sabor também, e essa é uma das razões pelas quais a popularidade do açaí decolou.

Conheça Mais Sobre o Açaí

Essas pequenas frutas de cor púrpura são nativas da América Central e do Sul, especialmente no Brasil, onde crescem em partes da floresta amazônica. Açaí sustentam populações brasileiras.

Mas o açaí tem mais a oferecer do que apenas antioxidantes – também fornece muitos outros eletrólitos, minerais, aminoácidos e até mesmo pequenas quantidades de ácidos graxos essenciais. Embora haja debate sobre açaí ajudando a prevenir o câncer, não há muita pesquisa para mostrar que este é um benefício comprovado em humanos ainda. No entanto, esperamos que o consumo de Açaí ajude a combater o câncer como outras berries (como amoras ou mirtilos), uma vez que visam a causa subjacente da formação do câncer, também conhecido como altos níveis de danos causados pelos radicais livres e inflamação.

Açaí é composto por inúmeros nutrientes, incluindo:

  • Antioxidantes (antocianinas, polifenóis, vitaminas A, C e E)
  • Gorduras saudáveis, incluindo gorduras monoinsaturadas e ômega (incluindo ômega-3, ômega-6 e ômega-9 e ácidos graxos como ácido linoléico, ácido palmítico e ácido oléico)
  • Fibra dietética
  • Alguns aminoácidos essenciais
  • Eletrólitos (magnésio, potássio, fósforo e manganês)
  • Esteróis vegetais (B-sitosterol, campesterol e sigmasterol)
  • Outros minerais vestigiais (ferro, cálcio, cobre e zinco)
  • Vitaminas B (B1, B2 e B3)

Embora muitas vezes não se ouça sobre as diferenças entre os vários tipos de açaí, você sabia que acredita-se que existam sete espécies distintas de açaí?
Todos crescem a partir da planta chamada Euterpe, que é um tipo de palmeira tropical, alta, que produz grupos de pequenas frutas que são um pouco menores do que a maioria das uvas. Estas árvores altas (maduras podem crescer até 30 metros de altura).
Vários produtos de açaí (pós, sucos, chás, smoothies, etc.) serão diferentes em termos de calorias exatas, valor antioxidante, índice de gordura e conteúdo mineral, dependendo da qualidade e pureza. Dito isto, as estimativas mostram que 100 gramas de açaí puro (que é aproximadamente igual a uma dose de pó seco) tem cerca de:

  • 70–80 Kcal
  • 5-6 gramas de gordura (principalmente monoinsaturados)
  • 2 a 3 gramas de açúcar
  • 3-4 gramas de fibra
  • 1-2 gramas de proteína
  • 130% do valor diário de manganês
  • 15% do valor diário de vitamina A
  • 8% do valor diário do cobre
  • 4% valor diário de ferro, tiamina, cálcio e magnésio

6 Benefícios do Açaí

1. Alto em antioxidantes

Sem dúvida, há uma longa lista de benefícios à saúde atribuídos ao açaí. A maioria dos benefícios que você obtém com o Açaí é devido ao seu alto teor de antioxidantes, e é por isso que diz ter uma alta “pontuação ORAC”.

ORAC significa Capacidade de Absorção Radical de Oxigênio; é uma escala que mede as propriedades antioxidantes dos alimentos. Valores ORAC são usados para classificar os alimentos por quantos antioxidantes eles contêm com base no peso, e o Açaí está muito próximo do topo da lista.

O açaí tem sua cor devido a altas concentrações de certos nutrientes pigmentados que eles contêm, especialmente antocianinas, que são encontradas em muitas espécies de berries roxo-avermelhadas. Acredita-se que a concentração de antioxidantes seja 10 vezes maior do que nas uvas vermelhas, e estima-se que tenha 10 a 30 vezes a quantidade de antocianinas do vinho tinto!

Antioxidantes, incluindo antocianinas, contribuem para os benefícios anti-inflamatórios e anti-envelhecimento do açaí. Isso porque os antioxidantes são “bloqueadores de radicais livres”, o que significa que eles ajudam a retardar o processo de danos causados pelos radicais livres (também chamado de estresse oxidativo) que faz com que o corpo se deteriore e desenvolva doenças ao longo do tempo. Açaí parece ser especialmente eficaz na eliminação de radicais superóxido e peroxila; na verdade, foi demonstrado que tem a maior pontuação de qualquer alimento relatado até o momento contra o radical peroxila, conforme medido por testes de absorção de radicais livres de oxigênio.

Os radicais livres são responsáveis pelo “desgaste” que atribuímos ao envelhecimento, e eles entram no corpo através de coisas como uma dieta pobre, contaminantes químicos, poluição ambiental e altas quantidades de exposição à luz UV. Os danos dos radicais livres não só nos fazem parecer mais velhos mais rapidamente ao danificar nossa pele, mas também contribuem para as dores articulares, esqueléticas e musculares.

O açaí é benéfico para quase todos os sistemas corporais: cardiovascular, endócrino, digestório, neurológico, imunológico, etc. E quando se trata dos efeitos anti-envelhecimento do açaí, boas coisas vêm em pequenos pacotes. Estudos mostram que os antioxidantes no açaí são capazes de penetrar nas células humanas em uma forma totalmente funcional e realizar funções de inibição de oxigênio mesmo em doses muito baixas.

2. Melhora a saúde da pele

Açaí é útil para prevenir os primeiros sinais de envelhecimento e ajudar na regeneração da pele. Durante milênios, as pessoas usaram alimentos ricos em antioxidantes e tratamentos com ervas, tanto topicamente quanto internamente, para evitar a degradação da pele e manter a pele resiliente e com aparência saudável.

Em pessoas que desenvolvem altos níveis de estresse oxidativo, sua pele é muitas vezes uma das primeiras coisas a mostrar isso. Manchas escuras, rugas, linhas finas, flacidez e descoloração estão todos ligados a danos causados pelos radicais livres na pele. Muitas pessoas também usam açaí para se livrar de cicatrizes, estrias, pés de galinha e pele seca. Consumir antioxidantes ajuda o corpo a reparar as células danificadas da pele mais rapidamente e, portanto, uma aparência mais jovem é mantida.

3. Ajuda o funcionamento cognitivo

Comer muitos alimentos com antioxidantes é uma maneira natural de melhorar seu foco e memória. Inflamação e estresse oxidativo são duas principais causas subjacentes de problemas cognitivos, incluindo perda de memória, demência e outros transtornos mentais relacionados à idade. Por meio de um processo de supressão da atividade biológica que degrada a integridade celular, as frações da polpa do açaí parecem ter efeitos protetores sobre as células do cérebro, o que poderia ter implicações para melhorar as funções cognitivas e motoras.

Estudos descobriram que as frações extraídas do açaí contêm nutrientes que poupam o cérebro, incluindo antocianinas como cianidina, delfinidina, malvidina, pelargonidina e peonidina, além de fenólicos como catequina, ácido ferúlico, quercetina, resveratrol e ácidos sinérgico e vanílico.

Como ele desativa as vias inflamatórias que danificam os sinais nervosos do cérebro, acredita-se que ajuda a estimular as funções mentais e a ajudar alguém a pensar com mais clareza, manter altos níveis de energia e lidar melhor com vários efeitos do estresse psicológico. É protetor contra os efeitos nocivos do estresse, incluindo a interrupção do equilíbrio hormonal e o aumento dos níveis de cortisol, e é por isso que alguns consideram o Açaí como um “adaptógeno”.

4. Pode ajudar a controlar o seu apetite e aumentar a perda de peso

Alguns especialistas acreditam que o Açaí tem certas propriedades de supressão do apetite, graças a como ele afeta vários hormônios que controlam os níveis de açúcar no sangue e sentimentos de fome, plenitude e saciedade. Parece ajudar a melhorar as funções metabólicas, o que ajuda o corpo a trabalhar melhor absorvendo nutrientes, quebrando os alimentos, eliminando o desperdício e regulando a liberação de insulina.

Algumas pesquisas mostram que isso, ajudando a impulsionar a digestão adequada e controlar a quantidade de insulina no sangue, o açaí é benéfico para reduzir os desejos e pode ser útil em um plano de emagrecimento saudável. É possível que o açaí facilite a decomposição de gorduras e carboidratos e também ajude a diminuir o desejo de comer demais, o que é uma maneira direta de ajudar a manter um peso corporal saudável.

5. Estimula a Digestão Saudável

Açaí tem uma boa dose de fibra para oferecer, mas parece melhorar a digestão de outras maneiras além de como a maioria dos alimentos ricos em fibras. Açaí é considerado um limpador digestivo natural, ajudando o fígado e os rins para processar e remover resíduos e toxinas do corpo.

Além da sua capacidade de funcionar como um limpador de rins e fígado, também é um limpador natural do cólon, o que significa que evita que o acúmulo de substâncias nocivas e matéria não digerida fique alojado no cólon, onde podem causar constipação e outros problemas digestivos. Ao melhorar o metabolismo em geral, o açaí é capaz de acelerar o tempo de trânsito intestinal, evitando que os alimentos fermentem nos intestinos e causando inchaço, gases e constipação.

6. Oferece proteção contra doenças cardíacas e diabetes

Embora seja conhecido por seus antioxidantes, o açaí também é considerado um alimento anti-inflamatório, pois contém alguns ácidos graxos monoinsaturados, além de fibra dietética e fitosterois que ajudam a promover a saúde cardiovascular. Estudos mostram que beber regularmente suco de açaí tem efeitos positivos sobre os níveis de lipídios no sangue e pode proteger o coração. O consumo de Açaí também ajuda a reduzir a inflamação, que é uma das causas da doença cardíaca coronária e problemas relacionados a hormônios, incluindo diabetes tipo 2.

O açaí é surpreendentemente rico em gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico, que é encontrado no azeite virgem extra saudável do coração e ajuda o corpo a usar óleos de peixe ômega-3 para diminuir a inflamação e criar membranas celulares.

Um pequeno estudo realizado em 2011 pelo Centro de Pesquisa Médica, na Califórnia, investigou os efeitos do açaí na síndrome metabólica, um termo usado para descrever uma condição que é definida por vários fatores de risco para doenças cardiovasculares e/ ou diabetes tipo 2. O estudo analisou as alterações nas espécies reativas de oxigênio e nas vias metabólicas em um pequeno grupo de adultos com excesso de peso após tomar 100 gramas de Açaí duas vezes ao dia durante um mês.

Depois de medir a glicose plasmática em jejum, insulina, colesterol, triglicérides, metabólitos exalados do óxido nítrico (eNO) e os níveis plasmáticos antes e após o estudo, os indivíduos tiveram melhorias médias nos níveis de glicose e insulina em jejum, redução no total de colesterol e redução significativa nos níveis de colesterol LDL. Os pesquisadores concluíram que o açaí pode ajudar os adultos com sobrepeso a reduzir suas chances de desenvolver doenças cardíacas e diabetes, embora ainda sejam necessários mais estudos em maior escala.

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