o que são alimentos funcionais

Alimentos funcionais: o que são? 15 opções para sua saúde


Alimentos funcionais: o que são? 15 opções para sua saúde
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Você provavelmente ouviu o termo “alimentos funcionais” e provavelmente já ouviu falar sobre todos os benefícios oferecidos por essas adições dietéticas ricas em nutrientes.

Alimentos funcionais fazem mais do que apenas ajudá-lo a atender suas necessidades de vitaminas e minerais ou ajudar a perder alguns quilos extras quando chegar o verão. Na verdade, esses alimentos podem ajudá-lo a ter uma melhor saúde, prevenir doenças crônicas e melhorar a maneira como você se sente dia após dia – e eles são alguns dos principais alimentos antienvelhecimento.

Quando combinado com exercícios regulares e uma dieta equilibrada, adicionar alguns desses alimentos funcionais ao seu dia pode beneficiar muitos aspectos diferentes da sua saúde.

O que são alimentos funcionais?

Todos sabemos que comer saudável pode ter um grande impacto na maneira como você sente. Coma no fast food e processe lixo e você provavelmente começará a se sentir mal, cansado e pesado. Adicione frutas e vegetais ricos em nutrientes em sua dieta e você provavelmente vai se sentir cheio de energia e bem.

Alimentos funcionais são diferenciados, ajudando a otimizar a capacidade do seu corpo a funcionar bem, fornecendo uma gama de nutrientes.

Mas o que são alimentos funcionais? Embora não haja critérios estabelecidos quanto ao que define um alimentos funcionais, são alimentos repletos de nutrientes e podem ajudar a fornecer vitaminas e minerais que você precisa para ser saudável. Além disso, os alimentos funcionais precisam trazer benefícios que vão além da nutrição, como a beta-glucana da aveia que auxilia na diminuição do colesterol, ou a cúrcuma que age como um anti-inflamatório natural.

Inclua algumas porções desses alimentos na sua dieta acompanhado de atividade física regular e você deve sentir-se melhor do que nunca.

Top 15 alimentos funcionais

  • Grama de trigo
  • Canela
  • Amora
  • Abacate
  • Brócolis
  • Salmão
  • Batatas doces
  • Goji berries
  • Leite cru
  • Amêndoas
  • Couve
  • Espirulina
  • Açaí
  • Coco
  • Sementes de linhaça

1. Capim de Trigo

Se você está querendo combater os radicais livres ou maximizar os nutrientes em sua dieta, grama de trigo definitivamente deve estar no topo da sua lista.

Grama de trigo é preparado a partir das folhas recentemente germinadas da planta de trigo comum e pode fornecer  vitaminas e minerais, incluindo ferro, cálcio e magnésio. Ele também lhe dá uma clorofila adicionada, um pigmento vegetal com benefícios para a saúde.

Adicione-o a sucos ou smoothies para uma explosão de energia, experimente-o em forma de comprimido ou até coma-o cru.

2. Canela

Esta deliciosa especiaria faz mais do que apenas adicionar sabor a doces e bebidas sazonais. Na verdade, é rico em antioxidantes e tem sido associado com menor nível de açúcar no sangue e colesterol, melhorias na náusea e sintomas de TPM e diminuição da inflamação.

Tente polvilhar canela sobre iogurte, aveia ou smoothies para superar o valor nutricional do seu pequeno-lanche saudável e colher os muitos benefícios para a saúde desta especiaria inestimável.

3. Mirtilos

Minúsculo, mas cheio de nutrientes, os mirtilos se encaixam na definição de alimentos funcionais. Os mirtilos são repletos de antioxidantes e fitoquímicos que combatem doenças, bem como muita vitamina C, vitamina K e manganês.

O melhor de tudo é que essas frutas saborosas são deliciosas e fáceis de adicionar à sua dieta. Use-os para trazer uma pitada de doçura às saladas, adicione-as a produtos assados ​​ou até mesmo desfrute-os sozinhos como um lanche saudável.

4. Abacates

Ao responder a questão de “o que são alimentos funcionais”, seria impossível não mencionar esta fruta super nutritiva. Sim, embora o abacate seja comumente usado e usado na culinária como vegetal, é tecnicamente um fruto da família de plantas Lauraceae.

O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração, folato, vitamina C e vitamina K. Não só isso, mas consegue ter mais potássio do que uma banana.

Existem maneiras ilimitadas de desfrutar desta fruta cremosa; tente espalhá-lo sobre torradas, adicionando-o a uma salada ou até mesmo polvilhando um pouco de sal em algumas fatias e esfriando.

5. Brócolis

É um vegetal verde que faz a lista dos alimentos funcionais, sem dúvida.

Graças ao seu perfil nutritivo impressionante, os compostos encontrados no brócolis podem ajudar a reduzir a inflamação, manter sua estrutura esquelética forte, proteger contra a doença ocular, melhorar a saúde do coração e até mesmo evitar o crescimento do câncer.

6. Salmão

A American Heart Association recomenda incluir peixes na sua dieta pelo menos duas vezes por semana, e por uma boa razão. Os peixes gordurosos como o salmão são altos em ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração que podem reduzir a inflamação, aumentar a saúde do cérebro e manter seu coração forte.

Opte por salmões selvagens sempre que possível e tente espremer algumas porções na sua semana, desfrutando como um lanche salgado.

7. Batata doce

As batatas doces são conhecidas e amadas por seu delicioso sabor, mas você sabia que eles também são ricos em vitaminas e minerais e podem fornecer benefícios importantes para você e sua saúde?

Estes vegetais de raiz nutritivos são ricos em vitamina C, potássio e manganês. Mais notavelmente, no entanto, eles estão repletos de vitamina A. De fato, uma xícara de batata doce cozida atende 769 por cento do valor diário da vitamina A.

A vitamina A desempenha um papel na manutenção de uma visão saudável, combate a inflamação e protege a saúde do seu sistema imunológico para combater as infecções.

Tente assar umas fatias de batata doce, jogando-os em sopas ou caçarolas, ou usando-os para soltar o sabor dos curry e saladas.

8. Goji Berry

Com até 12 vezes os níveis antioxidantes de mirtilos, não é de admirar que essas bagas superem as tabelas como um dos alimentos funcionais mais densos em nutrientes para homens e mulheres.

As Goji berries têm sido um alimento básico na medicina tradicional chinesa há séculos e foram creditadas com a melhoria da vitalidade, energia e longevidade.

Eles também são carregados de nutrientes que podem ajudar a prevenir doenças oculares, proteger contra danos na pele e inibir o crescimento de células cancerosas.

Muitas vezes, você consegue encontrar frutos do goji em forma de pó seco em muitas mercearias. Tente adicioná-los a uma salada de cenoura para uma opção nutritiva para almoço ou jantar.

9. Leite cru

O leite cru é rico em muitas vitaminas e minerais, incluindo cálcio, magnésio, fósforo e vitaminas A e D. O Kefir feito a partir de leite cru é especialmente benéfico para a saúde, pois foi fermentado e tem probióticos que podem ajudar a impulsionar as bactérias boas no intestino para promover uma melhor digestão e aumentar a imunidade. Tente adicionar leite cru ou kefir ao seu próximo smoothie de café da manhã para aumentar o perfil de nutrientes e começar o seu dia de folga no pé direito.

10. Amêndoas

As amêndoas são uma das oleaginosas mais ricas em nutrientes disponíveis. Eles estão entre as melhores fontes não-lácteas de cálcio, fornecendo mais miligramas de cálcio por porção do que qualquer outra noz, e também são ricos em vitamina E e proteínas.

Você pode desfrutar dessas nozes cruas como um lanche saboroso ou tentar assar elas para um prato quente em um dia frio. Basta lembrar que as amêndoas são altas em calorias, então fique certo de manter o tamanho da porção sob controle – é definitivamente possível ter um bom resultado.

11. Couve

Digite “o que são alimentos funcionais” no Google e este vegetal verde provavelmente será um dos primeiros resultados que aparecem.

Couve é um dos melhores alimentos funcionais para perda de peso e pode complementar sua dieta com muita vitamina A, vitamina C, vitamina K, cálcio e manganês por muito poucas calorias.

Chips de couve para um lanche salgado ou use couve crua para levar seus shakes ou saladas para o próximo nível.

12. Spirulina

Esta alga azul-verde é considerada uma das mais nutritivas do planeta. Grama por grama, é maior em proteínas do que carne vermelha, contém todos os ácidos gordurosos essenciais que seu corpo precisa e também fornece toneladas de antioxidantes, vitaminas e minerais.

Os benefícios para a saúde da espirulina incluem potenciar o acúmulo de placa nas artérias, diminuir a pressão arterial e proteger contra câncer.

A espirulina é mais frequentemente encontrada em pó e está amplamente disponível em varejistas online e lojas de saúde. Use-o em smoothies, ou polvilhe-o sobre seus alimentos para aumentar o conteúdo nutricional.

13. Açaí

Alto em antioxidantes e propriedades promotoras da saúde, o Açaí é um alimento importante na definição do que são alimentos funcionais. Essas berries contêm gorduras saudáveis, fibra, vitaminas B, magnésio, potássio e fósforo.

Estudos mostram que os compostos encontrados no Açaí podem ajudar a melhorar a função cognitiva, melhorar os perfis lipídicos e manter os níveis normais de açúcar no sangue.

Graças à sua crescente popularidade, o pó de Açaí está amplamente disponível em lojas de saúde e pode ser misturado em batidos ou usado para fazer uma tigela de açaí nutritiva.

14. Coco

O óleo de coco é alto em triglicerídeos de cadeia média, um tipo de ácido graxo benéfico que pode ajudar a melhorar a saúde do intestino devido às propriedades antioxidantes e de combate a bactérias.

Esses ácidos graxos também são fáceis de digerir, podem ser queimados como combustível, em vez de armazenados como gordurosos e capazes de fornecer energia imediata.

O óleo de coco, em particular, foi creditado com a ajuda na perda de peso, mantendo os cabelos saudáveis ​​e suaves, e até mesmo impedindo a perda óssea.

Certifique-se de usar óleo de coco extra virgem que não foi refinado e use-o em sua cozinha e assar para uma dose adicional de gorduras saudáveis.

15. Linhaça

A linhaça contém ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração que podem ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a função cerebral e até mesmo proteger potencialmente contra câncer e diabetes.

Essas sementes também são altas em tiamina, magnésio, fósforo e manganês, além de conter uma boa dose de proteína e fibra em cada porção.

Você pode colher os benefícios da linhaça usando as sementes em tudo, desde granola até farinha de aveia ou hummus ou consumindo óleo de linhaça em forma líquida ou cápsula.

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